El Salvador SHG EP – Jednodruhová plantážna káva vysokej kvality
Pôvod:
Táto káva pochádza z oblasti El Salvador, konkrétne z regiónov San Luis, San Pedro a San Jose Buena Vista, kde sa pestuje v nadmorskej výške 1 200 až 1 350 m n. m. Označenie SHG (Strictly High Grown) zaručuje, že káva bola pestovaná vo vysokých nadmorských výškach, čo prispieva k jej výnimočnej kvalite.
milenialcafe.sk
Chuťový profil:
El Salvador SHG EP sa vyznačuje jemnou, strednou kyslosťou a sladkou, čistou chuťou. V šálke dominujú tóny nugátu, čokolády a jemné náznaky ovocia, ako sú marhule. Dochuť je príjemná a vyvážená, čo ocenia milovníci jemných a sladkých káv.
coffee77.eu
Ideálna príprava:
Táto káva je vhodná na prípravu espressa, kde vynikne jej sladkosť a jemná kyslosť. Rovnako je ideálna pre filtrované metódy, ako sú pour-over alebo chemex, ktoré zdôraznia jej čistý chuťový profil. V kombinácii s mliekom vytvára lahodné nápoje s jemnými čokoládovými tónmi.
Výber praženia:
U nás si môžete vybrať medzi stredným a tmavým pražením:
-
Stredné praženie – zvýrazňuje sladké tóny nugátu a čokolády, pričom zachováva jemnú kyslosť a ovocné náznaky.
-
Tmavé praženie – prináša intenzívnejšiu arómu s hlbšími tónmi horkej čokolády a orechov, čím dodáva káve plnšie telo a výraznejší charakter.
