Ethiopia Sidamo – Jedno-druhová plantážna káva vysokej kvality
Pôvod:
Ethiopia Sidamo pochádza z regiónu Sidamo, jednej z najznámejších oblastí pestovania kávy v Etiópii. Táto oblasť, charakteristická vysokou nadmorskou výškou, úrodnou pôdou a ideálnymi klimatickými podmienkami, je kolískou kávy Arabica. Sidamo káva je pestovaná drobnými farmármi, ktorí využívajú tradičné postupy spracovania, čím zachovávajú jedinečný chuťový profil tejto kávy.
Chuťový Profil:
Ethiopia Sidamo ponúka komplexnú a živú chuť s výraznými kvetinovými a citrusovými tónmi. Jemná kyslosť je dokonale vyvážená sladkosťou medu a ovocia, pričom v šálke môžete objaviť aj náznaky bergamotu a korenia. Táto káva je známa svojou ľahkosťou a čistotou chutí, čo ju robí ideálnou pre tých, ktorí hľadajú výrazný a sofistikovaný chuťový zážitok.
Ideálna Príprava:
Ethiopia Sidamo vyniká pri príprave tradične zalievanej kávy, French pressu alebo vo filtrovanej príprave. Jej komplexné tóny sa naplno prejavia pri jemnejších metódach prípravy, kde vynikne jej svieža kyslosť a kvetinová aróma. Táto káva je obľúbenou voľbou pre tých, ktorí si chcú vychutnať šálku kávy bez akýchkoľvek prísad.
Výber Praženia:
U nás si môžete vybrať medzi bledým a tmavým pražením:
- Bledé praženie – zvýrazňuje kvetinové a citrusové tóny, pričom zachováva sviežosť a jemnú kyslosť.
- Tmavé praženie – pridáva káve hĺbku s náznakmi horkej čokolády a znižuje jej kyslosť, čím vytvára plnší chuťový profil.
